SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
已入深夜，您辛苦了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整的填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！祝你早点完成任务，早点休息，好梦！
Electrostatic modulation and enzymatic cross-linking of interfacial layers impacts gastrointestinal fate of multilayer emulsions
调制（音乐）
酶
化学
生物物理学
生物化学
化学工程
纳米技术
材料科学
生物
物理
工程类
声学
作者
Benjamin Zeeb,
Jochen Weiß,
David Julian McClements
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2015-02-16
卷期号：180: 257-264
被引量：35
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2015.02.048
求助该文献
相关文献
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
ChenW.
完成签到，获得积分
10
3秒前
lei029
完成签到，获得积分
10
3秒前
科目三
上传了
应助文件
11秒前
Banbor2021
完成签到，获得积分
10
15秒前
隐形曼青
的
应助
被
糊糊
采纳，获得
10
16秒前
俞思含
发布了新的
文献求助
10
16秒前
青山
完成签到
，获得积分
10
17秒前
yaya
完成签到，获得积分
10
19秒前
Kylin
完成签到，获得积分
10
19秒前
Liu
完成签到
，获得积分
10
24秒前
田様
上传了
应助文件
28秒前
lmy
完成签到
，获得积分
10
33秒前
小彭
发布了新的
文献求助
20
33秒前
希望天下0贩的0
上传了
应助文件
34秒前
小二郎
上传了
应助文件
35秒前
友好大树
完成签到，获得积分
10
37秒前
香蕉觅云
上传了
应助文件
38秒前
hajy
发布了新的
文献求助
10
38秒前
生动雁
发布了新的
文献求助
10
38秒前
小彭
完成签到，获得积分
10
44秒前
Steven
完成签到
，获得积分
10
44秒前
苏卿
的
应助
被
暴走的烤包子
采纳，获得
10
46秒前
领导范儿
上传了
应助文件
53秒前
123321
完成签到
，获得积分
10
53秒前
能干的阿拉蕾
完成签到
，获得积分
10
55秒前
科研通管家
关闭了
友好大树
的
文献求助
55秒前
友好大树
发布了新的
文献求助
10
55秒前
婷123
完成签到
，获得积分
10
55秒前
杨枝甘露
发布了新的
文献求助
10
56秒前
CipherSage
上传了
应助文件
57秒前
HEATHERJJ
发布了新的
文献求助
10
58秒前
艾克
关注了科研通微信公众号
1分钟前
虚幻的土豆
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
HuLL
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
小二郎
的
应助
被
安德森先生
采纳，获得
20
1分钟前
wyw
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
星辰大海
的
应助
被
天天大吉GenzheGuang
采纳，获得
10
1分钟前
FunHigh
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
科研通管家
关闭了
Angus
的
文献求助
1分钟前
科研通管家
关闭了
诸星大
的
文献求助
1分钟前
高分求助中
Continuum Thermodynamics and Material Modelling
3000
Production Logging: Theoretical and Interpretive Elements
2700
Mechanistic Modeling of Gas-Liquid Two-Phase Flow in Pipes
2500
Structural Load Modelling and Combination for Performance and Safety Evaluation
800
Conference Record, IAS Annual Meeting 1977
610
Interest Rate Modeling. Volume 3: Products and Risk Management
600
Interest Rate Modeling. Volume 2: Term Structure Models
600
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
生物
医学
工程类
有机化学
生物化学
物理
纳米技术
计算机科学
内科学
化学工程
复合材料
基因
遗传学
物理化学
催化作用
量子力学
光电子学
冶金
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
3555605
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
3131310
关于积分的说明
9390527
捐赠科研通
2830903
什么是DOI，文献DOI怎么找？
1556204
邀请新用户注册赠送积分活动
726475
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明
715803
今日热心研友
爱静静
5
230
NicoLi
22
30
时间不移民
140
Leon
8
60
YifanWang
8
30
小林太郎
100
man
4
40
MchemG
8
VDC
60
Magali
5
mt
3
20
H华ua
40
我有一头小毛驴
40
caia
40
mmyhn
3
Zn
30
完美世界
3
Zac
30
橘子的角动量
30
阿星仔
3
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
爱静静
NicoLi
时间不移民
Leon
YifanWang
小林太郎
man
MchemG
VDC
Magali
mt
H华ua
我有一头小毛驴
caia
mmyhn
Zn
完美世界
Zac
橘子的角动量
阿星仔
皖公网安备34019202002308
