Application of chitosan as edible coating to enhance storability and fruit quality of Kiwifruit: A Review

采后 壳聚糖 成熟 软化 甲壳素 涂层 采前 水分 园艺 乙烯 食品科学 化学 材料科学 生物 复合材料 有机化学 催化作用
作者
H. M. Prathibhani C. Kumarihami,Yun‐Hee Kim,Yong-Bum Kwack,Joonyup Kim,Jin Gook Kim
出处
期刊:Scientia Horticulturae [Elsevier]
卷期号:292: 110647-110647 被引量:53
标识
DOI:10.1016/j.scienta.2021.110647
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