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A rapid method for simultaneous quantification of 13 sugars and sugar alcohols in food products by UPLC-ELSD

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作者
Dong-wan Koh,Jae-woong Park,Jung-hoon Lim,Myeong-Jai Yea,Dae-young Bang
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2017-07-27 卷期号：240: 694-700 被引量：49
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2017.07.142
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