发布文献求助

Functionality of ovalbumin during Chinese steamed bread-making processing

卵清蛋白 谷蛋白 热气腾腾的 化学 面筋 食品科学 大小排阻色谱法 十二烷基硫酸钠 聚丙烯酰胺凝胶电泳 色谱法 生物化学 酶 生物 免疫系统 蛋白质亚单位 基因 免疫学
作者
Shangyuan Sang,Huang Zhang,Lei Xu,Yisheng Chen,Xueming Xu,Zhengyu Jin,Na Yang,Fengfeng Wu,Dandan Li
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2018-01-31 卷期号：253: 203-210 被引量：28
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2018.01.150
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
非蛋白呼吸商完成签到，获得积分10
1秒前
汉堡包的应助被费费采纳，获得100
3秒前
4秒前
qiu发布了新的文献求助10
5秒前
乌龟gogogo完成签到 ，获得积分10
6秒前
6秒前
乐乐的应助被twob采纳，获得30
7秒前
8秒前
9秒前
9秒前
HonamC发布了新的文献求助10
10秒前
2076692304发布了新的文献求助10
11秒前
研友_LOoomL发布了新的文献求助10
13秒前
Zbzb发布了新的文献求助10
13秒前
不懂白完成签到 ，获得积分10
15秒前
李健的应助被1234645678采纳，获得10
16秒前
cq220完成签到 ，获得积分10
17秒前
qiu发布了新的文献求助10
18秒前
23秒前
24秒前
26秒前
luca发布了新的文献求助10
27秒前
29秒前
29秒前
Shadehope完成签到，获得积分10
31秒前
33秒前
li17195发布了新的文献求助30
33秒前
沐雨橙风发布了新的文献求助10
33秒前
lu完成签到，获得积分10
34秒前
橙花完成签到 ，获得积分10
34秒前
dawnfrf的应助被靓丽的芝麻采纳，获得30
35秒前
36秒前
36秒前
Chenjl发布了新的文献求助10
37秒前
科目三的应助被缥缈的若烟采纳，获得10
37秒前
38秒前
39秒前
40秒前
40秒前
wangxinyao发布了新的文献求助10
41秒前
高分求助中
Rock-Forming Minerals, Volume 3C, Sheet Silicates: Clay Minerals 2000
The late Devonian Standard Conodont Zonation 2000
Nickel superalloy market size, share, growth, trends, and forecast 2023-2030 2000
The Lali Section: An Excellent Reference Section for Upper - Devonian in South China 1500
The Healthy Socialist Life in Maoist China 600
The Vladimirov Diaries [by Peter Vladimirov] 600
Data Structures and Algorithms in Java 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3268281
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2907854
关于积分的说明 8343465
捐赠科研通 2578165
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1401736
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 655174
邀请新用户注册赠送积分活动 634291
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通