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Effect of Phenolic Compounds on Human Health

人类健康 营养物 化学 食品科学 医学 有机化学 环境卫生
作者
Elena González‐Burgos,M. Pilar Gómez‐Serranillos
出处
期刊：Nutrients [MDPI AG]
日期：2021-11-01 卷期号：13 (11): 3922-3922 被引量：25
链接
mdpi.com mdpi.com doaj.org mdpi.com mdpi-res.com nih.gov ucm.es ucm.es nih.govdoi.org
标识
DOI：10.3390/nu13113922
摘要
This book, based on a Special Issue of Nutrients, contains a total of 12 papers (8 original research and 4 reviews) on the effect of phenolic compounds on human health [...]
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