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作者
Shengxi Zhai,Mengyuan Bai,Fengling Yue,Sheng Wang,Jingcheng Huang,Haowei Dong,Bei Yuan,Zhengtao Li,Pengwei Zhang,Mingxin Zhao,Yemin Guo,Xia Sun,WenPing Zhao
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2024-10-01 卷期号：: 141743-141743
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.141743
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