Novel Antarctic Endo-Polygalacturonase for Pectin Extraction and Vegetal Tissue Maceration at Mild Temperatures

果胶酶 浸渍(污水) 果胶 萃取(化学) 化学 植物 色谱法 生物化学 生物 环境科学 环境工程
作者
Brenda Bezus,Juan Carlos Contreras Esquivel,Sebastián Cavalitto,Ivana Cavello
出处
期刊:Applied Biochemistry and Biotechnology [Springer Nature]
标识
DOI:10.1007/s12010-024-05069-0
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