香菇属
褐变
核心
转录组
线粒体
化学
细胞生物学
生物
生物化学
食品科学
基因表达
基因
蘑菇
作者
Xiaoxia Song,Meiyan Zhang,Mingjie Chen,Xiaodong Shang,Feng Zhou,Hailong Yu,Chunyan Song,Qi Tan
标识
DOI：10.1021/acs.jafc.4c03506
摘要
To explore the reason for cytoplasmic replacement's significant effect on browning, transcriptomic data of nuclear (N) and mitochondrial (M) mRNAs and long noncoding RNAs (lncRNAs) in L808 and two cytoplasmic hybrids (cybrids) (L808-A2 and L808-B) of
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