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作者

Jiaqi Fang,Jiahong Lu,Xingchen Zhao,Tiehua Zhang,Haiqing Ye,Tianqi Fang,Yan Wang,Na Guo

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2024-07-01 卷期号：: 140593-140593

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2024.140593

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