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作者
Jiewen Zuo,
Yankun Peng,
Yongyu Li,
Yahui Chen,
Tianzhen Yin,
Kuanglin Chao
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2024-11-21
卷期号：465: 142117-142117
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.142117
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