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Upcycling of melanoidin-rich Chinese distilled spent grain through solid-state fermentation by Aspergillus awamori

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作者
Shiqi Yang,Sultan Arslan‐Tontul,Vincenzo Fogliano,Melania Casertano,Wenlai Fan,Xu Yan,Yao Nie,Arnau Vilas-Franquesa
出处
期刊：Bioresource Technology [Elsevier]
日期：2024-11-01 卷期号：: 131817-131817
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.biortech.2024.131817
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