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作者
Fotini Plati,
Adamantini Paraskevopoulou
出处
期刊:
Food Hydrocolloids
[Elsevier]
日期:2022-11-04
卷期号:136: 108284-108284
被引量:32
标识
DOI:10.1016/j.foodhyd.2022.108284
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