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A comprehensive review on carrot (Daucus carota L.): the effect of different drying methods on nutritional properties and its processing as value-added foods
卡罗塔达乌斯
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作者
Shivani Motegaonkar,
Amar Shankar,
Humeera Tazeen,
Mahendra Gunjal,
Sachin Payyanad
链接
rsc.org
doi.org
标识
DOI：10.1039/d3fb00162h
摘要
Carrot drying and opportunities for its processing.
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