SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
已入深夜，您辛苦了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整的填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！祝你早点完成任务，早点休息，好梦！
Emulsion stabilizing properties of depolymerized pectin
果胶
化学
乳状液
絮凝作用
色谱法
双水相体系
吸附
分馏
水溶液
摩尔质量分布
离心
油滴
粒径
化学工程
食品科学
有机化学
聚合物
工程类
物理化学
作者
Mahmood Akhtar,
Eric Dickinson,
Johan Mazoyer,
Virginie Langendorff
出处
期刊：
Food Hydrocolloids
[Elsevier]
日期：2002-05-01
卷期号：16 (3): 249-256
被引量：210
标识
DOI：10.1016/s0268-005x(01)00095-9
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
旧梦
完成签到
，获得积分
10
1秒前
Ava
上传了
应助文件
1秒前
xiaokang123
完成签到，获得积分
10
1秒前
科研通AI5
上传了
应助文件
2秒前
科研通AI5
的
应助
被
瘦瘦沛柔
采纳，获得
10
2秒前
CC
完成签到
，获得积分
10
4秒前
李健
的
应助
被
乔心
采纳，获得
10
4秒前
菠萝
发布了新的
文献求助
30
4秒前
Lucas
的
应助
被
ABC
采纳，获得
10
5秒前
JacekYu
完成签到
，获得积分
10
5秒前
龙卡烧烤店
完成签到，获得积分
0
5秒前
Steven
完成签到，获得积分
10
6秒前
希望天下0贩的0
的
应助
被
宋鹏炜
采纳，获得
10
6秒前
派大星
完成签到
，获得积分
10
9秒前
123
完成签到
，获得积分
10
9秒前
月涵
关注了科研通微信公众号
10秒前
yjy
完成签到，获得积分
10
10秒前
Akim
的
应助
被
zuo
采纳，获得
10
11秒前
希望天下0贩的0
上传了
应助文件
11秒前
靓丽小蘑菇
完成签到
，获得积分
10
12秒前
Diamond
完成签到，获得积分
10
12秒前
汤姆
完成签到，获得积分
10
13秒前
宋晴也
发布了新的
文献求助
10
14秒前
伯爵
完成签到
，获得积分
10
14秒前
pencil123
完成签到，获得积分
10
14秒前
wangmz
发布了新的
文献求助
30
14秒前
飞飞飞fff
完成签到
，获得积分
10
15秒前
阜睿
完成签到
，获得积分
10
15秒前
wenlong
完成签到
，获得积分
10
15秒前
脑洞疼
的
应助
被
Diamond
采纳，获得
10
16秒前
宋鹏炜
发布了新的
文献求助
10
16秒前
王楚皓
发布了新的
文献求助
10
17秒前
吴彦祖
发布了新的
文献求助
10
18秒前
小宋
上传了
应助文件
20秒前
搜集达人
的
应助
被
李昕123
采纳，获得
10
20秒前
如夏花
发布了新的
文献求助
30
21秒前
uranus
完成签到，获得积分
10
21秒前
情怀
上传了
应助文件
22秒前
宋鹏炜
完成签到，获得积分
20
22秒前
炭烧酸奶
关闭了
炭烧酸奶
的
文献求助
22秒前
高分求助中
Continuum Thermodynamics and Material Modelling
3000
Production Logging: Theoretical and Interpretive Elements
2700
Mechanistic Modeling of Gas-Liquid Two-Phase Flow in Pipes
2500
Structural Load Modelling and Combination for Performance and Safety Evaluation
1000
Conference Record, IAS Annual Meeting 1977
720
電気学会論文誌D（産業応用部門誌）, 141 巻, 11 号
510
Typology of Conditional Constructions
500
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
生物
医学
工程类
有机化学
生物化学
物理
纳米技术
计算机科学
内科学
化学工程
复合材料
基因
遗传学
物理化学
催化作用
量子力学
光电子学
冶金
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
3566475
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
3139182
关于积分的说明
9430981
捐赠科研通
2840041
什么是DOI，文献DOI怎么找？
1560936
邀请新用户注册赠送积分活动
730090
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明
717797
今日热心研友
xiaokang123
10
30
NicoLi
100
YifanWang
70
123
4
30
man
70
爱静静
50
summer
30
科目三
30
请叫我风吹麦浪
20
小蘑菇
1
10
爆米花
1
10
外向的花瓣
20
领导范儿
1
10
小宋
2
胖丁
10
SciGPT
1
Leon
10
七慕凉
10
eason
10
藤椒辣鱼
10
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
xiaokang123
NicoLi
YifanWang
123
man
爱静静
summer
科目三
请叫我风吹麦浪
小蘑菇
爆米花
外向的花瓣
领导范儿
小宋
胖丁
SciGPT
Leon
七慕凉
eason
藤椒辣鱼
皖公网安备34019202002308
