SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Glutenin Macropolymer: a Gel Formed by Glutenin Particles
谷蛋白
胚乳
小麦面粉
化学
粒径
色谱法
食品科学
材料科学
生物化学
蛋白质亚单位
基因
物理化学
作者
Clyde Don,
Willem J. Lichtendonk,
Johan J. Plijter,
R.J. Hamer
出处
期刊：
Journal of Cereal Science
[Elsevier]
日期：2002-12-10
卷期号：37 (1): 1-7
被引量：194
标识
DOI：10.1006/jcrs.2002.0481
求助该文献
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
更新
2025年影响因子查询已上线
(2025-6-18)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
研友_VZG7GZ
上传了
应助文件
刚刚
张巨锋
完成签到，获得积分
10
刚刚
黑YA
发布了新的
文献求助
10
1秒前
酷波er
的
应助
被
认真万恶
采纳，获得
10
2秒前
丹佛
发布了新的
文献求助
10
2秒前
Dennis_Ye
发布了新的
文献求助
10
3秒前
小二郎
上传了
应助文件
3秒前
华仔
的
应助
被
正在
采纳，获得
10
3秒前
打打
的
应助
被
吴新
采纳，获得
10
3秒前
互助
上传了
应助文件
4秒前
Hello
上传了
应助文件
4秒前
wangying
完成签到，获得积分
10
4秒前
张巨锋
关闭了
张巨锋
的
文献求助
5秒前
QAQ
关闭了
QAQ
的
文献求助
5秒前
wanci
上传了
应助文件
5秒前
ovc
发布了新的
文献求助
10
6秒前
科研通AI6.2
上传了
应助文件
7秒前
星瀚哈哈
完成签到，获得积分
10
7秒前
大鱼
发布了新的
文献求助
10
8秒前
希望天下0贩的0
上传了
应助文件
8秒前
cccxq
发布了新的
文献求助
10
8秒前
小蘑菇
上传了
应助文件
10秒前
脑洞疼
的
应助
被
san
采纳，获得
10
11秒前
wangying
发布了新的
文献求助
10
11秒前
jgs
发布了新的
文献求助
10
12秒前
隐形曼青
的
应助
被
一年八篇sci
采纳，获得
10
12秒前
頔頔哒哒
发布了新的
文献求助
30
12秒前
follow
完成签到，获得积分
10
12秒前
qunshdha
完成签到，获得积分
20
12秒前
ding
的
应助
被
jewelliang
采纳，获得
10
13秒前
orixero
上传了
应助文件
13秒前
刘天歌
发布了新的
文献求助
10
13秒前
核桃
上传了
应助文件
14秒前
kingdr
完成签到，获得积分
10
14秒前
玊尔
发布了新的
文献求助
10
15秒前
kamome
完成签到，获得积分
10
16秒前
科研通AI6.3
上传了
应助文件
16秒前
qunshdha
发布了新的
文献求助
10
16秒前
dew
上传了
应助文件
17秒前
传奇3
的
应助
被
51
采纳，获得
10
17秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Modern Epidemiology, Fourth Edition
5000
Kinesiophobia : a new view of chronic pain behavior
5000
Molecular Biology of Cancer: Mechanisms, Targets, and Therapeutics
3000
Propeller Design
1000
Weaponeering, Fourth Edition – Two Volume SET
1000
First commercial application of ELCRES™ HTV150A film in Nichicon capacitors for AC-DC inverters: SABIC at PCIM Europe
1000
热门求助领域
（近24小时）
化学
医学
生物
材料科学
工程类
有机化学
内科学
生物化学
物理
计算机科学
纳米技术
遗传学
基因
复合材料
化学工程
物理化学
病理
催化作用
免疫学
量子力学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
6002106
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
7505778
关于积分的说明
16103359
捐赠科研通
5147001
什么是DOI，文献DOI怎么找？
2758376
邀请新用户注册赠送积分活动
1734552
关于科研通互助平台的介绍
1631192
今日热心研友
无极微光
311
6210
蓝莓橘子酱
223
2200
橘x
105
2210
科研狗
67
2365
Twonej
44
2180
pcr163
2400
maox1aoxin
63
1608
pluto
92
1240
我做饭
80
1135
贪玩的秋柔
49
1190
热心市民小红花
66
950
dew
79
710
你嵙这个期刊没买
1310
tiptip
59
680
王伟轩
1210
大力的灵雁
1150
clientprogram
1100
xxxy
107
916
1030
冷傲疾
1000
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
无极微光
蓝莓橘子酱
橘x
科研狗
Twonej
pcr163
maox1aoxin
pluto
我做饭
贪玩的秋柔
热心市民小红花
dew
你嵙这个期刊没买
tiptip
王伟轩
大力的灵雁
clientprogram
xxxy
916
冷傲疾
皖公网安备34019202002308
