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作者
Bo Hyun Lee,
Hyun Ah Choi,
Miri Kim,
Jungil Hong
出处
期刊：
Food Science and Biotechnology
[Springer Science+Business Media]
日期：2013-02-01
卷期号：22 (1): 279-282
被引量：42
标识
DOI：10.1007/s10068-013-0038-4
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