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作者
Xiaoqin Diao,
Ruixin Jia,
Shurui Wang,
Guanhua Liu,
Xiao Dong Chen,
Dengyong Liu,
Haining Guan
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier]
日期：2024-03-01
卷期号：196: 115879-115879
被引量：2
链接
doi.org
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标识
DOI：10.1016/j.lwt.2024.115879
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