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Accurate discrimination of salmon species by monitoring lipid characteristics using Raman spectroscopy combined with PSA-LR algorithm
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作者
Nan Zhong,
Xuan Zong Li,
Ting Wu
出处
期刊：
Food Control
[Elsevier]
日期：2024-09-01
卷期号：: 110883-110883
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2024.110883
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