Integrating L-cysteine coated polydopamine nanoparticles and deep eutectic solvents into chitosan matrix for multifunctional food packaging application

共晶体系 壳聚糖 纳米颗粒 食品包装 基质(化学分析) 材料科学 化学工程 化学 半胱氨酸 纳米技术 有机化学 食品科学 复合材料 工程类 微观结构
作者
Ying Mao,Malin Cui,Xiaoyan Zhang,Hetong Lin,Da‐Peng Yang
出处
期刊:Chemical Engineering Journal [Elsevier]
卷期号:498: 155156-155156 被引量:25
标识
DOI:10.1016/j.cej.2024.155156
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