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Thymol encapsulated chitosan-Aloe vera films for antimicrobial infection

百里香酚 芦荟 抗菌剂 壳聚糖 生物高聚物 化学 金黄色葡萄球菌 DPPH 精油 微生物学 食品科学 抗氧化剂 细菌 生物化学 生物 有机化学 聚合物 遗传学
作者
Kajal Sharma,Mehak Munjal,Raj Kishore Sharma,M. Sharma
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier]
卷期号:235: 123897-123897 被引量:23
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2023.123897
摘要

Wound healing is an extremely intricate process involving various potential factors that can contribute towards delayed healing, one of them being bacterial colonization. The current research addresses this issue through the development of herbal antimicrobial films that can be stripped off easily, formed using an essential oil component thymol, biopolymer chitosan, and herbal plant Aloe vera. In comparison to the conventionally used nanoemulsions, thymol encapsulated in chitosan-Aloe vera (CA) film exhibited high encapsulation efficiency (95.3 %) with alleviated physical stability, as established using a high zeta potential value. The pronounced loss of crystallinity, validated using X-ray diffractometry, combined with the results obtained from Infrared and Fluorescence spectroscopic analysis, confirmed the encapsulation of thymol in CA matrix through hydrophobic interactions. This encapsulation increases the spaces between biopolymer chains facilitating greater intrusion of water, conducive for preventing the possibility of bacterial infection. Antimicrobial activity was tested against various pathogenic microbes such as Bacillus, Staphylococcus, Escherichia, Pseudomonas, Klebsiella and Candida. Results showed potential antimicrobial activity in the prepared films. Release test was also run at 25 °C suggesting a two-step biphasic release mechanism. The encapsulated thymol had higher biological activity, as assessed by antioxidant DPPH assay, likely due to improved dispersibility.
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