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作者
Yuanpu Liu,
Na Li,
Xuyang Zhang,
Ting Wei,
Meng Ma,
Qingjie Sun,
Man Li,
Fengwei Xie
出处
期刊:
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期:2024-04-23
卷期号:148: 104511-104511
被引量:7
标识
DOI:10.1016/j.tifs.2024.104511
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