SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Investigating the Influence of Different Umami Tastants on Brain Perception via Scalp Electroencephalogram
鲜味
脑电图
感觉系统
品味
神经科学
心理学
味精
化学
食品科学
作者
Ben Wu,
Imre Blank,
Yin Zhang,
Yuan Liu
出处
期刊：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
[American Chemical Society]
日期：2022-08-22
卷期号：70 (36): 11344-11352
被引量：47
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1021/acs.jafc.2c01938
摘要
< 0.001). This study shows the potential of EEG to investigate brain activity triggered by umami stimuli.
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
HU
发布了新的
文献求助
10
1秒前
在水一方
上传了
应助文件
2秒前
万能图书馆
的
应助
被
eternal_dreams
采纳，获得
10
2秒前
小二郎
上传了
应助文件
4秒前
xjx
发布了新的
文献求助
10
4秒前
聪聪冲冲冲
发布了新的
文献求助
10
5秒前
Strawberry
关闭了
Strawberry
的
文献求助
5秒前
se
完成签到，获得积分
10
5秒前
an602
发布了新的
文献求助
10
6秒前
一天八杯水
发布了新的
文献求助
10
6秒前
医一直悟
完成签到，获得积分
10
6秒前
小小熊
完成签到，获得积分
10
6秒前
呆萌的乌
完成签到，获得积分
10
7秒前
梵强斯
发布了新的
文献求助
10
8秒前
Hello
上传了
应助文件
9秒前
可可
发布了新的
文献求助
10
10秒前
闪闪依珊
完成签到
，获得积分
10
10秒前
kingwill
举报
嘤嘤怪
的
求助
涉嫌违规
10秒前
所所
的
应助
被
许金钗
采纳，获得
10
10秒前
hhh
完成签到，获得积分
10
11秒前
dipsy
发布了新的
文献求助
10
11秒前
星辰大海
的
应助
被
畅快滑板
采纳，获得
10
13秒前
科目三
的
应助
被
一把火炬
采纳，获得
10
14秒前
swiftie139
发布了新的
文献求助
10
14秒前
Strawberry
关闭了
Strawberry
的
文献求助
16秒前
lynn
完成签到，获得积分
10
17秒前
ZOE
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
30
17秒前
烟花
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
17秒前
guang98765
完成签到，获得积分
10
17秒前
852
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
18秒前
桐桐
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
18秒前
印第安老斑鸠
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
18秒前
印第安老斑鸠
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
18秒前
大模型
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
18秒前
隐形曼青
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
18秒前
无极微光
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
20
18秒前
李健的小迷弟
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
18秒前
小二郎
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
18秒前
xjx
完成签到，获得积分
10
18秒前
ZOE
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
100
18秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Les Mantodea de Guyane Insecta, Polyneoptera
2000
Pulse width control of a 3-phase inverter with non sinusoidal phase voltages
777
Signals, Systems, and Signal Processing
610
Research Methods for Applied Linguistics: A Practical Guide
600
Research Methods for Applied Linguistics
500
Chemistry and Physics of Carbon Volume 15
500
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
物理
内科学
复合材料
催化作用
物理化学
光电子学
电极
细胞生物学
基因
无机化学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
6407087
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
8226171
关于积分的说明
17446182
捐赠科研通
5459706
什么是DOI，文献DOI怎么找？
2885088
邀请新用户注册赠送积分活动
1861429
关于科研通互助平台的介绍
1701802
今日热心研友
无极微光
324
6650
热心市民小红花
152
1240
畔畔
59
1620
嘉心糖
2170
大力的灵雁
2070
贪玩的秋柔
59
1360
学术文献互助
1930
dew
1848
HH
97
650
乐空思
38
1220
lizishu
71
890
AdamJie
135
脑袋困掉了
132
小小
40
880
AllRightReserved
45
770
Criminology34
120
GingerF
1150
芙蓉影破
42
720
wanci
990
Simon
920
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
无极微光
热心市民小红花
畔畔
嘉心糖
大力的灵雁
贪玩的秋柔
学术文献互助
dew
HH
乐空思
lizishu
AdamJie
脑袋困掉了
小小
AllRightReserved
Criminology34
GingerF
芙蓉影破
wanci
Simon
皖公网安备34019202002308
