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A glutenin protein corona ameliorated TiO2 nanoparticle-induced gut barrier dysfunction and altered the gut microbiota composition
肠道菌群
谷蛋白
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化学
细胞生物学
微生物学
生物物理学
生物
生物化学
基因
蛋白质亚单位
作者
Shichao Mi,
Mingyang Shen,
Zimo Liu,
Yingying Yu,
Honghong Shan,
Jin Cao,
David Julian McClements,
Chongjiang Cao,
Xiao Xu,
Biao Yuan
出处
期刊:Food & Function
[The Royal Society of Chemistry]
日期:2024-01-01
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1039/d4fo04355c
摘要
The formation of glutenin protein corona alleviated gut microbiota dysbiosis, increased the short chain fatty acid production, improved the gut barrier function, mitigated mitochondrial dysfunction, and reduced reactive oxygen species.
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