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Metabolomics analysis of germinated sesame (Sesamum indicum L.) seeds: Possibility of incorporating short-term germination treatments into the sesame production process

芝麻发芽生物代谢组学植物园艺生物信息学

作者

Yunlong Chang,Zhi Qin,Zifan Zhang,Yulong Niu,Jiarui Li,Rui Wang,Shuguang Gao,Hua‐Min Liu,Xue‐De Wang,Xinyu Wen,Hongyu Zhang,Hongwei Liu

出处

期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie [Elsevier]
日期：2024-11-09 卷期号：213: 117036-117036

链接

标识

DOI：10.1016/j.lwt.2024.117036

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