Algal food safety: Possible contaminations, challenges of harmonized quality assessments, and suggested recommendations for the nascent industry of microalgae-based products

食品安全 质量(理念) 环境科学 业务 食品工业 生化工程 生物技术 工程类 化学 食品科学 生物 哲学 认识论
作者
Forough Salehipour-Bavarsad,Mohammad Ali Nematollahi,Rossella Pistocchi,Laura Pezzolesi
出处
期刊:Algal Research-Biomass Biofuels and Bioproducts [Elsevier]
卷期号:81: 103579-103579 被引量:3
标识
DOI:10.1016/j.algal.2024.103579
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