Starch as a smart, cheap, and green gatekeeper for the controlled release of propyl gallate from antioxidant biodegradable packaging films

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作者
Shan Gao,Min Li,Xiaosong Zhai,Wentao Wang,Hanxue Hou
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier]
卷期号:453: 139627-139627 被引量:5
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.139627

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