淀粉
复合数
纳米颗粒
表征(材料科学)
食品科学
化学
化学工程
材料科学
纳米技术
复合材料
工程类
作者
Yingying Ning,Jingjun Shi,Yang Yang,Renpeng Du,Jingping Ge,Dan Zhao
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2024.136270
摘要
Multifunctional food packaging composite films were prepared using Pediococcus acidilactici J1 exopolysaccharide (EPS), potato starch (PS) and TiO
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