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作者
Xiaomei Ye,
Shiru Mo,
Mingyue Shen,
Qiang Yu,
Yi Chen,
Chengyuan Wang,
Xianxiang Chen,
Jianhua Xie
出处
期刊:
Food bioscience
[Elsevier]
日期:2024-07-23
卷期号:61: 104799-104799
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2024.104799
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