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Postprandial amino acid availability after intake of intact or hydrolyzed meat protein in a mixed meal in healthy elderly subjects: a randomized, single blind crossover trial

餐后 交叉研究 食品科学 苯丙氨酸 餐食 氨基酸 摄入 化学 合成代谢 动物科学 生物化学 生物 内分泌学 医学 病理 胰岛素 替代医学 安慰剂
作者
Jakob Agergaard,Erik T. Hansen,Gerrit van Hall,Lars Holm
出处
期刊:Amino Acids [Springer Science+Business Media]
卷期号:53 (6): 951-959 被引量:6
标识
DOI:10.1007/s00726-021-03000-z
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