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作者
Peihua Ma,Chun Pong Lau,Ning Yu,An Li,Jiping Sheng
出处
期刊：Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2021-08-31
卷期号：373: 130994-130994
被引量：42
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2021.130994
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