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Milk Peptidomics to Identify Functional Peptides and for Quality Control of Dairy Products

质量（理念）食品科学控制（管理）化学业务生物技术生物计算机科学人工智能哲学认识论

作者

David C. Dallas,Søren Nielsen

出处

期刊：Methods in molecular biology [Springer Science+Business Media]
日期：2018-01-01 卷期号：: 223-240 被引量：30

链接

nih.gov nih.govdoi.org

标识

DOI：10.1007/978-1-4939-7537-2_15

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