SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Influence of Pretreatments on Microwave Vacuum Drying Kinetics, Physicochemical Properties and Sensory Quality of Apple Slices
动力学
微波食品加热
食品科学
真空干燥
化学
植物科学
感觉系统
植物
生物
冷冻干燥
色谱法
量子力学
物理
神经科学
作者
Yingqiang Wang,
Hongxiao Zhao,
Huiwen Deng,
Song Xi,
Wenjie Zhang,
Sirui Wu,
Jing Wang
出处
期刊：
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
[De Gruyter Open]
日期：2019-08-22
卷期号：69 (3): 297-306
被引量：12
链接
olsztyn.pl
olsztyn.pl
doi.org
标识
DOI：10.31883/pjfns/110734
摘要
1. AOAC. 1995. Official Methods of Analysis of the Association of Official Analytical Chemists. 16th ed. Washington, DC. Google Scholar
求助该文献
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
更新
2025年影响因子查询已上线
(2025-6-18)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
平淡小丸子
发布了新的
文献求助
10
刚刚
LYL
完成签到，获得积分
10
1秒前
李健的小迷弟
上传了
应助文件
2秒前
pluto
的
应助
被
wang
采纳，获得
10
2秒前
完美世界
的
应助
被
wang
采纳，获得
10
2秒前
传奇3
的
应助
被
PhDL1
采纳，获得
10
2秒前
传奇3
上传了
应助文件
2秒前
顾矜
的
应助
被
吐司
采纳，获得
10
2秒前
栖许
发布了新的
文献求助
10
3秒前
CodeCraft
的
应助
被
俏皮雁凡
采纳，获得
10
3秒前
研友_VZG7GZ
的
应助
被
落尘府
采纳，获得
10
4秒前
我是老大
上传了
应助文件
4秒前
夹心热狗
发布了新的
文献求助
10
5秒前
小马甲
的
应助
被
Geniusbest
采纳，获得
10
5秒前
希望天下0贩的0
上传了
应助文件
5秒前
领导范儿
上传了
应助文件
5秒前
喜羊羊
发布了新的
文献求助
10
5秒前
Hello
的
应助
被
搞笑5次
采纳，获得
10
5秒前
linzhi_
完成签到
，获得积分
10
5秒前
道明嗣
发布了新的
文献求助
10
6秒前
JamesPei
的
应助
被
hahehahahei
采纳，获得
10
6秒前
yes
关注了科研通微信公众号
7秒前
夏雨
发布了新的
文献求助
10
7秒前
摇摇奶昔
发布了新的
文献求助
10
7秒前
星际战
完成签到，获得积分
10
7秒前
可爱的函函
的
应助
被
乐意
采纳，获得
10
8秒前
FashionBoy
上传了
应助文件
8秒前
随意
发布了新的
文献求助
10
8秒前
师专第一黑奴
发布了新的
文献求助
10
9秒前
yyyyyyy
发布了新的
文献求助
10
9秒前
xinrui
发布了新的
文献求助
10
9秒前
pluto
上传了
应助文件
10秒前
surivoyage
完成签到，获得积分
10
10秒前
今后
上传了
应助文件
11秒前
顾矜
上传了
应助文件
11秒前
科研通AI6.2
上传了
应助文件
11秒前
莎屿星
完成签到，获得积分
10
12秒前
蓝天
上传了
应助文件
12秒前
小二郎
上传了
应助文件
12秒前
任天野
上传了
应助文件
13秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Modern Epidemiology, Fourth Edition
5000
Kinesiophobia : a new view of chronic pain behavior
5000
Molecular Biology of Cancer: Mechanisms, Targets, and Therapeutics
3000
Digital Twins of Advanced Materials Processing
2000
Weaponeering, Fourth Edition – Two Volume SET
2000
Signals, Systems, and Signal Processing
610
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
工程类
有机化学
纳米技术
化学工程
生物化学
物理
计算机科学
内科学
复合材料
催化作用
物理化学
光电子学
电极
冶金
细胞生物学
基因
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
6018277
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
7606036
关于积分的说明
16158788
捐赠科研通
5165862
什么是DOI，文献DOI怎么找？
2765091
邀请新用户注册赠送积分活动
1746618
关于科研通互助平台的介绍
1635321
今日热心研友
无极微光
288
5870
橘x
69
4130
蓝莓橘子酱
217
2340
热心市民小杨
277
1160
科研狗
88
2588
热心市民小红花
149
1430
2052669099
155
1260
maox1aoxin
55
2052
干净的琦
106
1200
pluto
106
1130
大力的灵雁
60
1350
Twonej
1840
tiptip
72
645
王伟轩
58
660
谨慎的易蓉
105
带头大哥
1010
千空
100
殷勤的紫槐
1000
任天野
97
寻道图强
920
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
无极微光
橘x
蓝莓橘子酱
热心市民小杨
科研狗
热心市民小红花
2052669099
maox1aoxin
干净的琦
pluto
大力的灵雁
Twonej
tiptip
王伟轩
谨慎的易蓉
带头大哥
千空
殷勤的紫槐
任天野
寻道图强
皖公网安备34019202002308
