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Bioconversion of Soy Sauce Residue Treated with Steam Explosion into Ethanol by Meicelase and Mucor indicus

生物转化 毛霉 乙醇 残留物（化学） 化学 食品科学 制浆造纸工业 生物技术 生物 有机化学 发酵 工程类 青霉属
作者
Chikako Asada,Yui Kondo,Chizuru Sasaki,Yoshitoshi Nakamura
出处
期刊：Journal of Food Technology [Medwell Publications]
日期：2010-04-01 卷期号：8 (4): 187-190 被引量：7
链接
docsdrive.comdoi.org
标识
DOI：10.3923/jftech.2010.187.190
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