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Extraction and characterisation of telopeptide-poor collagen from porcine lung

胃蛋白酶 化学 色谱法 弹性蛋白 明胶 萃取（化学） N-末端末端肽 变性（裂变材料） Ⅰ型胶原 产量（工程） 生物化学 酶 核化学 材料科学 内分泌学 生物 碱性磷酸酶 骨钙素 冶金 遗传学
作者
Yung-Kai Lin,Tung-Yung Lin,Hou‐Pin Su
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2010-08-14 卷期号：124 (4): 1583-1588 被引量：22
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2010.08.018
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