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作者
Yung-Kai Lin,
Tung-Yung Lin,
Hou‐Pin Su
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2010-08-14
卷期号：124 (4): 1583-1588
被引量：22
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2010.08.018
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