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作者
Sidjè Paule-Marina Nanguy,
Jean‐Marie Perrier‐Cornet,
Maurice Bensoussan,
Philippe Dantigny
出处
期刊:
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier]
日期:2010-07-11
卷期号:142 (1-2): 273-276
被引量:52
链接
archives-ouvertes.fr
institut-agro-dijon.hal.science
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.ijfoodmicro.2010.06.031
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