The biochemical and molecular mechanisms of softening inhibition by chitosan coating in strawberry fruit (Fragaria x ananassa) during cold storage

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作者
Ke Wang,Tingting Li,Shuqi Chen,Yali Li,Arif Rashid
出处
期刊:Scientia Horticulturae [Elsevier]
卷期号:271: 109483-109483 被引量:54
标识
DOI:10.1016/j.scienta.2020.109483
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