免疫系统
超氧化物歧化酶
谷胱甘肽过氧化物酶
抗氧化剂
化学
硫代巴比妥酸
葡聚糖
脾脏
氧化应激
谷胱甘肽
生物化学
免疫学
生物
脂质过氧化
酶
作者
Chengfu Yuan,Xiuning Huang,Li Cheng,Youquan Bu,Geli Liu,Faping Yi,Zhengmei Yang,Fangzhou Song
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2008-12-26
卷期号:115 (2): 581-584
被引量:45
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2008.12.055
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