Dose-dependent changes in the levels of free and peptide forms of hydroxyproline in human plasma after collagen hydrolysate ingestion

水解物 羟脯氨酸 摄入 化学 人血浆 生物化学 食品科学 色谱法 水解
作者
Yasutaka Shigemura,Daiki Kubomura,Yoshio Satō,Kenji Sato
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier]
卷期号:159: 328-332 被引量:63
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2014.02.091
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