Antioxidant properties of extract and fractions from Enteromorpha prolifera, a type of green seaweed

DPPH 化学 抗氧化剂 分馏 氯仿 分数(化学) 清除 脱镁叶绿酸A 羟基自由基 乙醇 乙酸乙酯 溶剂 有机化学 己烷 食品科学 色谱法 叶绿素
作者
MyoungLae Cho,Hyi-Seung Lee,Il‐Jun Kang,Moo‐Ho Won,SangGuan You
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:127 (3): 999-1006 被引量:215
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2011.01.072

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