没食子酸丙酯
单宁酶
化学
没食子酸
没食子酸
抗氧化剂
单宁酸
表儿茶素没食子酸盐
脂肪酶
没食子酸甲酯
多酚
生物化学
有机化学
没食子酸表没食子酸酯
酶
核化学
作者
Renald Blundell,Muhammad Ajmal Shah,Joseph I. Azzopardi,Shabnoor Iqbal,Malik Saad Ullah,Shahid Rasool
出处
期刊:Elsevier eBooks
[Elsevier]
日期:2022-01-01
卷期号:: 221-226
标识
DOI:10.1016/b978-0-12-819096-8.00037-9
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