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Beta-glucan: An overview in biological activities, derivatives, properties, modifications and current advancements in food, health and industrial applications.

生化工程 电流（流体） 化学 生物技术 葡聚糖 食品科学 环境科学 生物化学 生物 工程类 电气工程
作者
Great Iruoghene Edo,Winifred Ndudi,Raghda Makia,Irene Ebosereme Ainyanbhor,Emad͏͏͏͏͏͏͏͏͏͏͏͏͏͏͏͏͏͏͏ Yousif,Tayser Sumer Gaaz,Khalid Zainulabdeen,Agatha Ngukuran Jikah,Rapheal Ajiri Opiti,Patrick Othuke Akpoghelie,Joseph Oghenewogaga Owheruo,Arthur Efeoghene Athan Essaghah,Huzaifa Umar
出处
期刊：Process Biochemistry [Elsevier]
日期：2024-09-01 被引量：6
标识
DOI：10.1016/j.procbio.2024.09.011
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