SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Application of electronic tongue in umami detection and soy sauce refining process
鲜味
电子舌
精炼（冶金）
过程（计算）
品味
食品科学
计算机科学
化学
物理化学
操作系统
作者
Jianan Zhang,
Xuechen Zhao,
Lufang Li,
Wen Chen,
Qiangzhong Zhao,
Guowan Su,
Mouming Zhao
出处
期刊：
Food Chemistry: X
[Elsevier]
日期：2023-03-01
卷期号：: 100652-100652
标识
DOI：10.1016/j.fochx.2023.100652
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
2024年影响因子查询已上线
(2024-6-20)
更新
大幅提高文件上传限制，最高150M
(2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
搜集达人
的
应助
被
3083097773
采纳，获得
10
刚刚
玩命的竺
完成签到
，获得积分
10
刚刚
科研通AI2.0
上传了
应助文件
刚刚
谢文印
完成签到，获得积分
20
1秒前
科研通AI2.0
上传了
应助文件
1秒前
lllym
发布了新的
文献求助
10
1秒前
rosalieshi
上传了
应助文件
2秒前
小趴菜
发布了新的
文献求助
10
2秒前
淡定露
发布了新的
文献求助
10
2秒前
研友_xnExPL
完成签到，获得积分
10
2秒前
机智冬瓜
发布了新的
文献求助
30
2秒前
小二郎
的
应助
被
asdf
采纳，获得
10
3秒前
领导范儿
的
应助
被
学业顺利
采纳，获得
10
4秒前
王敬顺
上传了
应助文件
5秒前
呋喃
完成签到，获得积分
10
5秒前
大个
上传了
应助文件
5秒前
Akim
上传了
应助文件
6秒前
大个
上传了
应助文件
7秒前
年年
发布了新的
文献求助
10
7秒前
蛋蛋LXD
完成签到，获得积分
10
7秒前
younger
完成签到，获得积分
10
7秒前
ssweett
发布了新的
文献求助
10
8秒前
Cat
上传了
应助文件
9秒前
谢文印
发布了新的
文献求助
10
9秒前
庄默羽
发布了新的
文献求助
10
10秒前
SciGPT
上传了
应助文件
10秒前
xxxxxymn
完成签到，获得积分
10
10秒前
蛋蛋LXD
发布了新的
文献求助
10
10秒前
宜醉宜游宜睡
上传了
应助文件
11秒前
科研通AI2S
上传了
应助文件
11秒前
CodeCraft
的
应助
被
可可
采纳，获得
10
11秒前
野椒搞科研
发布了新的
文献求助
10
12秒前
上官若男
上传了
应助文件
12秒前
CC
完成签到，获得积分
10
12秒前
慕昊强
发布了新的
文献求助
30
13秒前
科目三
的
应助
被
坦率尔琴
采纳，获得
10
14秒前
Sylvia
完成签到，获得积分
10
14秒前
彭于晏
上传了
应助文件
14秒前
阿鹿462
完成签到
，获得积分
10
14秒前
dzll
发布了新的
文献求助
10
14秒前
高分求助中
One Man Talking: Selected Essays of Shao Xunmei, 1929–1939
1000
A Chronicle of Small Beer: The Memoirs of Nan Green
1000
From Rural China to the Ivy League: Reminiscences of Transformations in Modern Chinese History
900
Migration and Wellbeing: Towards a More Inclusive World
900
Eric Dunning and the Sociology of Sport
850
Operative Techniques in Pediatric Orthopaedic Surgery
510
The Making of Détente: Eastern Europe and Western Europe in the Cold War, 1965-75
500
热门求助领域
（近24小时）
化学
医学
材料科学
生物
工程类
有机化学
生物化学
物理
内科学
纳米技术
计算机科学
化学工程
复合材料
基因
遗传学
物理化学
催化作用
免疫学
细胞生物学
电极
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
2911640
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
2546862
关于积分的说明
6892826
捐赠科研通
2211796
什么是DOI，文献DOI怎么找？
1175299
版权声明
588140
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明
575729
今日热心研友
嗯哼
171
1570
吴彦祖
59
1650
yufanhui
88
580
王敬顺
75
660
Leonardi
1400
shinysparrow
1350
香芋
86
490
xjcy
48
850
InfoNinja
25
990
zeo
1120
rosalieshi
27
720
Cat
45
520
热心市民小红花
45
450
美乐蒂
45
430
蒋时晏
26
410
薰硝壤
660
小蚂蚁
60
寻道图强
560
调皮问安
560
WLWLW
55
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
嗯哼
吴彦祖
yufanhui
王敬顺
Leonardi
shinysparrow
香芋
xjcy
InfoNinja
zeo
rosalieshi
Cat
热心市民小红花
美乐蒂
蒋时晏
薰硝壤
小蚂蚁
寻道图强
调皮问安
WLWLW
皖公网安备34019202002308
