SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Integrative metabolomics – GC-IMS approach to assess metabolic and flavour substance shifts during fermentation of Yangjiang douchi
代谢组学
味道
发酵
化学
气相色谱-质谱法
代谢途径
食品科学
色谱法
新陈代谢
生物化学
质谱法
作者
Huiyan Zhao,
Chen Hao-wen,
Guixian Wu,
Jingting Xu,
Wan Zhu,
Jianxu Chen,
Donghui Luo,
Shuntang Guo
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2024-11-01
卷期号：: 142199-142199
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.142199
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
2024年影响因子查询已上线
(2024-6-20)
更新
大幅提高文件上传限制，最高150M
(2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
我是老大
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
30
刚刚
研友_VZG7GZ
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
刚刚
横A
完成签到，获得积分
10
刚刚
彭于晏
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1秒前
搜集达人
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1秒前
本杰明巴克
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1秒前
bkagyin
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1秒前
乐乐
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1秒前
隐形曼青
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1秒前
鳗鱼雪莲
发布了新的
文献求助
10
2秒前
深情安青
上传了
应助文件
4秒前
Orange
的
应助
被
马路
采纳，获得
10
5秒前
调皮烧鹅
完成签到，获得积分
10
7秒前
端茶犯困仙君
完成签到，获得积分
10
7秒前
科研通AI2S
上传了
应助文件
8秒前
林林1
发布了新的
文献求助
10
9秒前
福瑞灯
完成签到，获得积分
10
9秒前
alltoowell
完成签到，获得积分
0
10秒前
王治清
发布了新的
文献求助
10
11秒前
善学以致用
的
应助
被
SoniaChan
采纳，获得
10
11秒前
汉堡包
上传了
应助文件
11秒前
娇气的诗云
完成签到，获得积分
10
11秒前
领导范儿
的
应助
被
mysoul123
采纳，获得
10
14秒前
mixcom
完成签到，获得积分
10
14秒前
priss111
上传了
应助文件
14秒前
Orange
上传了
应助文件
16秒前
京京
完成签到
，获得积分
10
17秒前
悦耳的初之
发布了新的
文献求助
10
17秒前
小马甲
的
应助
被
孤独树叶
采纳，获得
10
18秒前
高xuewen
上传了
应助文件
19秒前
独特星月
完成签到，获得积分
10
19秒前
无心的行云
完成签到，获得积分
10
19秒前
别吃我的鱼
完成签到，获得积分
10
21秒前
努力的锂离子
发布了新的
文献求助
10
21秒前
定烜
发布了新的
文献求助
10
22秒前
充电宝
的
应助
被
悦耳的初之
采纳，获得
10
22秒前
阳光的凝冬
完成签到
，获得积分
10
24秒前
科研通AI2.0
上传了
应助文件
24秒前
英姑
的
应助
被
白樱恋曲
采纳，获得
10
26秒前
领导范儿
上传了
应助文件
26秒前
高分求助中
Becoming: An Introduction to Jung's Concept of Individuation
600
Ore genesis in the Zambian Copperbelt with particular reference to the northern sector of the Chambishi basin
500
A new species of Coccus (Homoptera: Coccoidea) from Malawi
500
A new species of Velataspis (Hemiptera Coccoidea Diaspididae) from tea in Assam
500
PraxisRatgeber: Mantiden: Faszinierende Lauerjäger
500
Die Gottesanbeterin: Mantis religiosa: 656
400
Mantiden: Faszinierende Lauerjäger Faszinierende Lauerjäger
400
热门求助领域
（近24小时）
化学
医学
生物
材料科学
工程类
有机化学
生物化学
物理
内科学
纳米技术
计算机科学
化学工程
复合材料
基因
遗传学
催化作用
物理化学
免疫学
量子力学
细胞生物学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
3165286
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
2816322
关于积分的说明
7912245
捐赠科研通
2475959
什么是DOI，文献DOI怎么找？
1318465
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明
632171
版权声明
602388
今日热心研友
随机子
70
610
寻道图强
17
850
priss111
19
520
爱静静
50
HEIKU
490
tuanheqi
400
shinysparrow
400
InfoNinja
380
Singularity
17
160
iNk
20
130
苏卿
310
竹筏过海
300
吃不饱星球球长
15
130
薰硝壤
6
200
Migue
10
140
穆紫
23
oceanao
220
坚强的广山
200
丰盛的煎饼
20
Frank
200
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
随机子
寻道图强
priss111
爱静静
HEIKU
tuanheqi
shinysparrow
InfoNinja
Singularity
iNk
苏卿
竹筏过海
吃不饱星球球长
薰硝壤
Migue
穆紫
oceanao
坚强的广山
丰盛的煎饼
Frank
皖公网安备34019202002308
