Revealing key aroma compounds and the potential metabolic pathways in sea buckthorn berries

芳香 代谢组学 钥匙(锁) 代谢途径 化学 食品科学 生物 植物 生物化学 新陈代谢 色谱法 生态学
作者
Dehao Meng,Dongbo Zhao,Zhao Zhichao,Xiaoxue Wang,Yi Wu,Yonghui Li,Zhaolin Lv,Qisheng Zhong
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier]
卷期号:: 143430-143430
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143430
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