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作者
Dehao Meng,
Dongbo Zhao,
Zhichao Zhao,
Xiaoxue Wang,
Yi Wu,
Yonghui Li,
Zhaolin Lv,
Qisheng Zhong
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-02-15
卷期号：476: 143430-143430
被引量：9
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143430
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