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Postbiotics Preparation for Use in Food and Beverages

食品科学 食品工业 食品 食物准备 食品加工 化学 生物技术 生物
作者
Jonas de Toledo Guimarães,Cássia Barros,Houshmand Sharafi,Mehran Moradi,Erick A. Esmerino,Adriano Gomes da Cruz
出处
期刊：Springer eBooks [Springer Nature]
日期：2023-01-01 卷期号：: 223-242
标识
DOI：10.1007/978-1-0716-3187-4_16
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