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作者
Haibo Shi,
Ruyi Zhang,
Jiabao Zheng,
Xianqi Yao,
Wei Wang,
Igor Tomašević,
Weizheng Sun
出处
期刊:
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-04-01
卷期号:: 144232-144232
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.144232
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