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作者
Tong Lu,
Yongjie Zhou,
Yan Zhang,
Hui Hong,
Yongkang Luo,
Sheng Wang,
Yuqing Tan
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2024-08-01
卷期号：: 140926-140926
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.140926
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