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Fortification of soluble soybean polysaccharide edible films with licorice root extract for nut preservation

螺母多糖化学植物食品科学防御工事生物生物化学结构工程工程类

作者

Lele Cao,Jie Li,Yuqi Song,Pengfei Shao,Yanping Wang,Haiqing Song,Rui Zhang,Jiayi Liu,Yuzhe Meng,Lin Wu,Feng Kong,Xingfeng Guo

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier]
日期：2025-02-12 卷期号：304: 140986-140986

链接

标识

DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.140986

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