SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
The inhibitory effect of Maillard reaction products on fish and chicken muscle oxidation
美拉德反应
鱼
化学
食品科学
抑制性突触后电位
生物化学
渔业
生物
内分泌学
作者
Jiarong Cao,
Haixia Yan,
Bo Ye,
Yixiao Shen,
Jiarong Cao
出处
期刊：
Journal of Food Measurement and Characterization
[Springer Nature]
日期：2024-11-16
标识
DOI：10.1007/s11694-024-02950-8
求助该文献
相关文献
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
2024年影响因子查询已上线
(2024-6-20)
更新
大幅提高文件上传限制，最高150M
(2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
爆米花
的
应助
被
HBin
采纳，获得
10
刚刚
zzzzz
完成签到，获得积分
10
1秒前
Wch
发布了新的
文献求助
10
1秒前
一所悬命
发布了新的
文献求助
10
3秒前
李朝富
发布了新的
文献求助
10
3秒前
科研通AI2S
的
应助
被
123
采纳，获得
10
5秒前
吴梅
的
应助
被
123
采纳，获得
10
5秒前
bkagyin
的
应助
被
123
采纳，获得
10
5秒前
qiuqiu120234978
发布了新的
文献求助
100
6秒前
脑洞疼
的
应助
被
研友
采纳，获得
10
9秒前
充电宝
的
应助
被
李朝富
采纳，获得
10
10秒前
文武兼备
完成签到，获得积分
10
11秒前
科研猫
发布了新的
文献求助
10
11秒前
1234
发布了新的
文献求助
10
12秒前
科研通AI2S
的
应助
被
钧钧
采纳，获得
10
12秒前
爆米花
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
12秒前
SciGPT
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
13秒前
烟花
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
13秒前
CodeCraft
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
13秒前
Lucas
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
13秒前
科研通AI2S
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
13秒前
舒心新儿
发布了新的
文献求助
30
13秒前
科研通管家
关闭了
YT
的
文献求助
13秒前
研友_VZG7GZ
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
13秒前
科研通AI2S
上传了
应助文件
16秒前
心灵美的不愁
完成签到，获得积分
10
16秒前
Qsss
完成签到，获得积分
10
18秒前
糖果屋
完成签到，获得积分
10
18秒前
烟花
上传了
应助文件
19秒前
脑洞疼
上传了
应助文件
19秒前
可爱的函函
的
应助
被
Cathy1224
采纳，获得
10
21秒前
LZ
发布了新的
文献求助
10
22秒前
showitt
完成签到，获得积分
10
23秒前
钧钧
完成签到，获得积分
10
23秒前
研友
发布了新的
文献求助
10
24秒前
传奇3
上传了
应助文件
25秒前
我是老大
上传了
应助文件
26秒前
活泼的乐枫
发布了新的
文献求助
10
27秒前
XinX
发布了新的
文献求助
10
28秒前
科研通AI2S
上传了
应助文件
30秒前
高分求助中
Sustainability in Tides Chemistry
2800
Kinetics of the Esterification Between 2-[(4-hydroxybutoxy)carbonyl] Benzoic Acid with 1,4-Butanediol: Tetrabutyl Orthotitanate as Catalyst
1000
The Young builders of New china : the visit of the delegation of the WFDY to the Chinese People's Republic
1000
Rechtsphilosophie
1000
Handbook of Qualitative Cross-Cultural Research Methods
600
Very-high-order BVD Schemes Using β-variable THINC Method
568
Chen Hansheng: China’s Last Romantic Revolutionary
500
热门求助领域
（近24小时）
化学
医学
生物
材料科学
工程类
有机化学
生物化学
物理
内科学
纳米技术
计算机科学
化学工程
复合材料
基因
遗传学
催化作用
物理化学
免疫学
量子力学
细胞生物学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
3139002
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
2789909
关于积分的说明
7793227
捐赠科研通
2446337
什么是DOI，文献DOI怎么找？
1301061
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明
626087
版权声明
601096
今日热心研友
不配.
310
4540
Singularity
160
2420
爱静静
156
970
shinysparrow
1620
浅尝离白
68
900
元谷雪
156
Henry
1400
kento
1400
寻道图强
33
1000
zyfqpc
48
820
一一
1160
AireenBeryl531
37
770
tuanheqi
1100
HEIKU
44
630
罗又柔
62
430
iNk
49
460
Hayat
880
云瑾
40
480
paparazzi221
670
老肖
25
390
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
不配.
Singularity
爱静静
shinysparrow
浅尝离白
元谷雪
Henry
kento
寻道图强
zyfqpc
一一
AireenBeryl531
tuanheqi
HEIKU
罗又柔
iNk
Hayat
云瑾
paparazzi221
老肖
皖公网安备34019202002308
