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Screen and characteristics of lactic acid bacteria with the ability to modulate energy metabolism and degrade uric acid

乳酸 尿酸 细菌 能量代谢 新陈代谢 化学 生物化学 微生物代谢 食品科学 生物 遗传学 内分泌学
作者
Xiqian Tan,Anqi Sun,Shuai Gao,Fangchao Cui,Dangfeng Wang,Xuepeng Li,Jianrong Li
出处
期刊：Food bioscience [Elsevier]
日期：2024-12-01 卷期号：: 105723-105723
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2024.105723
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